Nella moderna industria alimentare, Borse asettiche è diventata una tecnologia vitale che non solo prolunga la durata di conservazione degli alimenti, ma garantisce anche la sicurezza e il valore nutrizionale degli alimenti.
L'imballaggio asettico è un moderno metodo di conservazione degli alimenti. Il suo concetto fondamentale è che il cibo confezionato viene sterilizzato per un breve periodo prima del confezionamento, quindi riempito e sigillato in condizioni completamente sterili. Durante questo processo, il materiale di confezionamento, il materiale confezionato e le attrezzature ausiliarie del confezionamento devono rimanere sterili. I metodi di sterilizzazione più comuni includono la sterilizzazione istantanea ad altissima temperatura (UHT), che prevede il riscaldamento a 137-145 gradi Celsius in 4-15 secondi per uccidere rapidamente i microrganismi presenti negli alimenti.
I sacchetti asettici sono ampiamente utilizzati nel confezionamento di vari alimenti, in particolare alimenti liquidi come latte, succhi, succhi concentrati, vino, olio da cucina, ecc. Questi sacchetti sono generalmente costituiti da più strati di materiali, lo strato più esterno è in polietilene e lo strato lo strato interno può contenere un foglio di alluminio, strati adesivi, ecc. per migliorare le proprietà barriera e la durata. I sacchi asettici hanno capacità diverse, che vanno da pochi litri a migliaia di litri, in grado di soddisfare le esigenze di produzione e trasporto di diversa scala.
Nell'industria lattiero-casearia, i sacchetti asettici vengono spesso utilizzati per il confezionamento di latte pastorizzato, latte UTH e latte sterilizzato. Questo imballaggio non solo è leggero e facile da trasportare, ma prolunga efficacemente la durata di conservazione del prodotto e riduce i costi di refrigerazione e trasporto. Nell'industria dei succhi, i sacchetti asettici possono mantenere la freschezza e il sapore del succo evitando l'interferenza di luce, gas e odori.
Vantaggi delle borse asettiche
Prolungare la durata di conservazione: la tecnologia di confezionamento asettico può ridurre significativamente il rischio di contaminazione microbica degli alimenti durante il confezionamento e lo stoccaggio, prolungando così la durata di conservazione degli alimenti.
Mantenimento del valore nutrizionale: la sterilizzazione ad alta temperatura a breve termine non distruggerà i componenti nutrizionali degli alimenti, garantendo che i consumatori possano assumere un'alimentazione di alta qualità.
Ridurre i costi: i sacchetti asettici di solito adottano un design leggero, che può ridurre l'uso dei materiali e i costi di trasporto. Allo stesso tempo, poiché non è necessario il trasporto e lo stoccaggio refrigerato, il costo complessivo viene ulteriormente ridotto.
Rispettoso dell'ambiente e sostenibile: il riciclaggio e la lavorazione dei sacchetti asettici sono relativamente semplici, il che aiuta a ridurre l'inquinamento ambientale e si conforma al concetto di sviluppo sostenibile.
Poiché i consumatori prestano sempre più attenzione alla sicurezza alimentare e al valore nutrizionale, la tecnologia del confezionamento asettico introdurrà uno spazio di sviluppo più ampio.
Innovazione dei materiali: ricerca e sviluppo di materiali da imballaggio più rispettosi dell'ambiente, durevoli e resistenti alle barriere per soddisfare le esigenze speciali dei diversi alimenti.
Imballaggio intelligente: combina l'Internet delle cose e le tecnologie dei big data per realizzare la gestione intelligente dei sacchetti asettici, comprese le funzioni di tracciabilità, monitoraggio e allarme rapido.
Personalizzazione personalizzata: fornire servizi di progettazione e confezionamento personalizzati di sacchetti asettici in base alle preferenze e alle esigenze dei consumatori.
Multifunzionalità: sviluppo di borse asettiche con proprietà multifunzionali come conservazione della freschezza, antiossidanti e antibatteriche per soddisfare la domanda dell'industria alimentare di imballaggi di alta qualità.
